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中鉴酒业(集团)有限公司

添加时间2019-04-02信息来源:本网站整理发布 点击量:
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贵州中鉴(酒业)集团,是一家集生产、研发、销售、仓储、连锁经营、物流配送于一体的现代化酒业集团。酿酒基地位于中国酱酒核心产区7.5平方公里所在地“天下第一酒镇”——茅台镇,与茅台酒厂隔河相望,直线距离1.5公里。拥有酿酒窖池218个、航车酿酒车间3个、手工酿酒车间1个,年产1500余吨优质酱香基酒,整体基酒储存量10000余吨。历经30余载,中鉴(酒业)集团顺利获得ISO09001国际质量管理体系白酒生产认证、旗下“御承之尊”品牌多次荣获贵州省市级奖项、赢得了极大的市场好评。沿袭古法、推陈出新,中鉴(酒业)集团的柔顺酱香酒生产工艺日渐纯熟,体现“自然酱香”的独特风格,在契合大曲酱香典型风格之余,又有继承和创新。中鉴集团推出的“中鉴年份”系列产品,采用10年基酒以及30年老酒勾调而成,香味更加细腻、优雅,入口更加绵柔、醇香,堪称“匠心”之作。

精益求精,精工细作。

为了做好酒质的严格把关,中鉴集团通过自己的产品质量把控体系,在酿酒工艺的各个关键节点极尽严苛。从选料、制曲,到投料、蒸煮,到勾调、陶坛封藏,历经30道工序、165个工艺环节,历时5年,纯手工慢工细作,小批量古法臻酿。遵守天道人道自然之道,敬畏之心去做我们的酿酒之道。只有把基酒做好,才能保证产品质量。

大师臻酿 品质优先

在酱香白酒酿造中,酿酒师是一个酒企的脊梁。中鉴集团的的酿酒大师从业三十余年,对他们来说,酿酒的传统工艺,不是秘密,却又是中鉴酿酒师心中最大的秘密。对气候、水源、材料、窖池、工艺、时令、储存的严苛要求,可谓酿造之工差之毫厘,所成之酒失之千里,一瓶好酱酒品质之别正在于此。

古法工艺  匠心传承

高品质的酱香白酒除了技术的创新成就了卓越的品质和风格外,中鉴酱香最吸引人的还在于其创新的理念。想要把酱香的白酒品质做到极致,传承勾调技术是企业品质的灵魂,品酒师、勾调师、酿造师都要重视,才能做出匠心产品。在古法工艺上完全依靠传统手工制作,选取10年基酒和30年老酒,采用小批量酿制,每一瓶“中鉴年份”都代表中鉴大师酿艺的巅峰水准,每一瓶“中鉴年份”都是活着的匠心传承。

公司:贵州中鉴酒业集团有限公司

全国服务热线:400-0851-929

招商咨询热线:0851-84361929

                        187-9882-7245

网址:www.gzzjjyjt.cn 

原酒产地:贵州省仁怀市茅台镇上坪村

生产(灌装)地址:贵州省贵阳市观山湖区朱昌镇

 

 

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